Recetas de la moringa

Recetas de la moringa
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Así como esta planta es capaz de curar y prevenir hasta 300 afecciones, de la misma manera son tal la cantidad de recetas de la moringa que podemos encontrar. El marango es un árbol originario del norte de la India, aunque es capaz de crecer en casi cualquier tipo de suelo. Sus bondades van desde curar una simple tos o proteger el sistema inmune, hasta combatir y evitar enfermedades como la diabetes, la hipertensión o el cáncer.

Ingredientes y preparación
Recetas de Moringa

Ya que te puedes hacer una idea de lo grandiosa que es esta especie te mostraremos una serie de recetas que puedes preparar tanto para alimentarte como para usar a favor de la belleza. Continúa leyendo y entérate de como variar tu dieta diaria disfrutando de las increíbles propiedades nutricionales que “el árbol de la vida” tiene para ofrecerte.

Torta de pollo con moringa

(Receta para 4 personas)

Ingredientes:

  • 1 kg de pollo.
  • Media cebolla grande.
  • 1 chile verde.
  • 3 tomates.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de consomé.
  • ½ taza de harina de maíz.
  • 5 cucharadas de moringa en polvo.
  • 2 tazas de aceite vegetal.
  • Ajo al gusto.

Preparación:

Paso 1: Lo primero que debemos hacer es quitar toda la piel o grasa del pollo y lavarlo bien, si queremos evitar este paso podemos comprar la milanesa directamente. Cocínalo con la sal, cebolla y ajo al gusto hasta que esté bien cocido.

Paso 2: Lava bien todos los vegetales y córtalos en trocitos pequeños. Le puedes agregar cualquier otro vegetal que no esté incluido en la receta pero que sea de tu gusto.

Paso 3: Desmenuza el pollo, agrega todos los vegetales picaditos, la moringa y con los huevos revuelve o amasa bien hasta lograr una mezcla como para albóndigas.

Paso 4: Coloca el aceite en un sartén, haz tortitas con la masa del tamaño de tu preferencia y empieza a sofreír. Y listo, puedes comer esta deliciosa receta de la moringa sola o acompañada, es ideal para el almuerzo.

Arroz frito con vegetales y moringa

(Receta para 6 personas)

Ingredientes:

  • 230 gramos de arroz.
  • ½ cebolla.
  • ½ zanahoria.
  • ½ chile verde.
  • 2 tomates.
  • 1 cucharada de consomé.
  • 1 taza de moringa fresca.
  • Una pizca de sal.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 5 tazas de agua.

Preparación:

Paso 1: Primero debemos lavar bien los vegetales y cortar en trozos pequeños.

Paso 2: Lave el arroz hasta que el agua salga lo más transparente posible.

Paso 3: Luego de que todos los ingredientes están listos, coloca una cacerola con el aceite vegetal al fuego, agrega el arroz, los vegetales y sofríe hasta que se torne de color dorado.

Paso 4: Por último, agrega el agua para cocinar el arroz, el consomé y la sal, deja cocinar por 20 min aproximadamente y cuando estés a punto de apagar el arroz agrega las hojas de moringa. Es importante que las hojas no se cocinen demasiado ya que las altas temperaturas reducen sus beneficios. Puedes comerlo solo o acompañarlo con cualquier plato que gustes.

Tomates rellenos con carne y moringa

(Receta para 8 personas)

Ingredientes:

  • 8 tomates.
  • 120 gr de carne molida.
  • ½ chile verde.
  • 1 cucharada de consomé.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • ½ cebolla.
  • 6 cucharadas de moringa en polvo o una taza de moringa fresca.
  • Una pizca de sal.
  • 2 dientes de ajo pequeños.

Preparación:

Paso 1: Lava bien y corta la cebolla, el chile verde, la moringa (en caso de que la uses fresca) y el ajo en trozos pequeñitos.

Paso 2: Coloca el aceite en una olla en el fuego, agrega los vegetales y la carne, el consomé, la sal al gusto y sofríe hasta que las carne esté bien cocida. En caso de que la moringa sea fresca agrégala al apagar el fuego o cuando casi vayas a hacerlo, si es en polvo puedes añadirla junto con los vegetales y la carne.

Paso 3: Lava los tomates, corta una pequeña rodaja de los dos extremos, por uno de ellos saca la pulpa, sin llegar al otro extremo, de manera que quede como una especie de cestica. Finalmente rellénalos con la carne y sirve solo o acompañado con tus platillos favoritos, también puedes colocarlos sobre una bandeja y llevarlos 20 min al horno precalentado a 180 °C.

Mascarilla de moringa para limpiar y rejuvenecer la piel

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de moringa en polvo.
  • 1 cucharada de agua tibia.
  • ½ cucharadita de miel.
  • 4 cucharaditas de arcilla facial.

Preparación:

Paso 1: Lo primero que debes hacer el lavar bien tu piel de manera que pueda impregnarse de todos los nutrientes de la moringa.

Paso 2: En un recipiente pequeño, mezcla el polvo de moringa con el agua. Se recomienda no usar como mezclador ningún utensilio de aluminio, es preferible que sea de madera o en su defecto plástico. Incorpora el poco de miel y finalmente la arcilla facial. Si queda dura, ve agregando poquitos de agua hasta que la mezcla obtenga una textura cremosa y homogénea.

Paso 3: Aplica en el rostro y deja actuar por media hora, luego lava muy bien hasta que retires toda la mascarilla. Para finalizar aplica un hidratante facial.

Flor de moringa con huevo

(Receta para 4 personas)

Ingredientes:

  • 4 tazas de flor de moringa.
  • 1 chile verde pequeño (opcional).
  • ½ cebolla pequeña.
  • 2 tomates.
  • ½ cucharada de consomé de pollo.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 2 huevos.
  • Una pizca de sal.

Preparación:

Paso 1: Para empezar debes llenar una olla de agua y colocar a hervir las flores de la moringa, cuando estén blandas, pasados unos 15 min, paga la hornilla y cuela.

Paso 2: Coloca en un sartén el aceite a fuego bajo, cuando esté caliente, añade la flor de moringa, el tomate, el chile verde y la cebolla que previamente debimos picar en trocitos pequeños. Sofríe por 5 minutos y agrega los huevos (que puedes batir antes de agregar con la sal al gusto) y el consomé de pollo, dejamos sofreír unos 3 minutos más.

Paso 3: Retire del fuego y ya está listo para servir.

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